In seguito al fallimento dell’azienda di famiglia, nel 1964 Paolo Pallanch, assieme al fratello, decide di emigrare in Germania per cercare fortuna. In seguito all’impossibilità di comprare immobili poiché non erano cittadini tedeschi, i fratelli fanno richiesta di trasferimento in Canada. La buona gestione degli immigrati da parte delle autorità canadesi permette loro di trovare facilmente alloggio e lavoro a Calgary, facendo presto carriera. Solo nel 2006 decidono di tornare in Italia, non tanto per nostalgia quanto per necessità: avevano infatti comprato una casa che doveva essere ristrutturata e la sorella, rimasta ormai sola, aveva chiesto loro di tornare. Durante l’intervista si sofferma più volte nel presentare le differenze fra Italia e Canada. Nonostante ora viva in Italia, Paolo Pallanch sostiene che la vita e l’organizzazione del Canada siano le migliori che abbia mai visto.