Elio Beltrami nasce nel 1948 a Carisolo (Tn). Nel 1968 decide di emigrare in Inghilterra, dove gli zii Attilio e Giacomo Beltrami svolgono la professione di arrotino. Elio giunge a Bristol e i primi tempi sono difficili soprattutto a causa della lingua. Dopo qualche tempo Elio decide di lasciare i parenti e di trasferirsi a Londra assieme a Jimmy Nella, un amico arrotino conosciuto a Bristol. A Londra lavora per un periodo assieme a Jimmy ma in seguito ad alcuni dissapori i due si separano e Elio si associa ad un altro trentino, Albino Vinante. La nuova attività si basa sul Rental Service ossia sul servizio di noleggio dei coltelli. L’attività, che si sviluppa sotto l’egida della London Grinders Association, dura per 28 anni.