Gianfranco è nato a Buenos Aires da genitori emigrati dalla Val di Non. Il padre era partito per primo per cercare un lavoro che gli permettesse di mandare dei soldi alla famiglia. La madre lo raggiunge in seguito. Gianfranco nasce quindi a Buenos Aires ma viene cresciuto con la metalità e le tradizioni del Trentino: in famiglia viene parlato il dialetto noneso e tutti mantengono l'abbigliamento tipico della montagna. All'età di dieci anni Gianfranco compie il primo viaggio in Trentino con la famiglia, scopre la bellezza della terra della sua famiglia a cui da quel momento si sente ancora più legato.