Jaime è nipote di Emilio Perini, immigrato in Colombia dal Trentino negli anni ’20 del Novecento. Jaime non ha molti ricordi del nonno che è morto quando egli aveva nove anni. Ricorda l’operosità del nonno nel laboratorio meccanico e nella fattoria. Jaime non è mai stato in Trentino ma coltiva un legame con l’Italia frequentando gli altri discendenti di Italiani residenti in città e conservando le ricette di famiglia.